Kapusta zasmażana

Przepis na Thermomix

4 porcje

Składniki:

60 g marchewki pokrojonej na kawałki
500 g kapusty białej pokrojonej na kawałki (można zrobić z kiszonej lub pół na pół)
1 łyżeczka koncentratu bulionu
½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej
200 g wody
60-70 g masła
10-20 g mąki pszennej
1-2 łyżki soku z cytryny
1 pęczek koperku świeżego

Sposób przygotowania:

Nie robić na TM, bo wychodzi ciapa!!!

Do TM włożyć marchewkę, rozdrobnić 5s/obr.5, przełożyć do innego naczynia, odstawić. 

Do TM włożyć kapustę, rozdrobnić 15-20s/obr.4.

Dodać marchewkę, koncentrat, przyprawę i wodę, gotować 20-30min/100°C//obr1. Sprawdzić, czy kapusta jest odpowiednio miękka, w razie potrzeby wydłużyć czas gotowania o kilka minut.

Dodać masło, mąkę, sok z cytryny i koperek, zagotować 3min/100°C//obr.2. Podawać na ciepło.