Kanapka Caprese

2 porcje

Składniki:

1 pomidor
1 bułka
oliwa
1 ząbek czosnku
pół mozzarelli z wody
garść świeżej bazylii
ocet balsamiczny
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Bułkę przekroić na pół, spryskać oliwą, posmarować wyciśniętym czosnkiem i zrumienić na grillu. Pomidora obrać ze skóry, mozzarellę pokroić na plasterki. Pomidor i ser układać na bułkach, doprawić solą i pieprzem. Grillować do rozpuszczenia mozzarelli. Podawać z posiekaną bazylią, spryskane octem balsamicznym.