Melon z gorgonzolą

4 porcje

Składniki:

½ melona
100 g sera gorgonzola
1 bagietka
krem balsamiczny
zioła prowansalskie
masło klarowane
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Z melona usunąć nasiona. Obieraczką julienne pościnać miąższ melona, tworząc jakby makaronowe gniazda. Gorgonzolą pokroić w kostkę i ułożyć na melonie.

Bagietkę pokroić na kromki i podsmażyć na maśle. Doprawić ziołami, solą i pieprzem.

Podawać z kropelkami kremu balsamicznego.

Rada: Jeśli nie posiadamy specjalnej obieraczki, można melona pokroić w cienkie plastry.