Hummus orientalny



6 porcji

Składniki:

1 puszka ciecierzycy
sok z 1/2 cytryny
1 ząbek czosnku obrany
1 łyżka pasty tahini
1-2 łyżeczki przyprawy zatar
1/2 łyżeczki cayenne
1 łyżka dobrej oliwy z oliwek
sól
świeża kolendra (do posypania)
oliwa (do polania)

Przygotowanie:

Ciecierzycę odsączyć , tak by została ¼ płynu.Wszystkie składniki wrzucić do blendera. Zmiksować na gładką masę. Polać z wierzchu oliwą i posypać posiekaną kolendrą. Podawać w chlebku pita z ogórkiem i sałatą.

Komentarze