Kompot z rabarbaru

2 porcje

Składniki:

3 porcje wody
1 porcja rabarbaru
kwasek cytrynowy lub cytryna
cukier
esencja waniliowa lub cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Rabarbar pokroić na kawałki. W dużym garnku zasypać rabarbar cukrem i podsmażać aż puści sok. Zalać resztą wody i zagotować. Potem gotować jeszcze 30 minut. Doprawić cukrem, kwaskiem i wanilią.

Kompot przelać do butelek jeszcze gorący. Podawać schłodzony, ewentualnie rozcieńczony wodą.