Niemiecka sałatka ziemniaczana

4 porcje

Składniki:

700 g ziemniaków (najlepiej sałatkowych)

150 g ogórków konserwowych

2-3 szalotki lub 1 mała czerwona cebula

4 łyżki stołowe majonezu

4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany bądź jogurtu naturalnego

2 łyżki posiekanego koperku

sól, pieprz i ocet jabłkowy do przyprawienia sałatki

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać, pokroić w gruba kostkę i uparować w TM. Wlać 1 litr wody i nastawić TM na 25min/Varoma/obr.1. Po uparowaniu ostudzić. (Można uparować lub ugotować normalnie w garnku).

Ogórki konserwowe pokroić w drobną kostkę (nie trzeba obierać ze skórki).  Szalotki drobno posiekać.

Majonez wymieszać ze śmietaną, dodać pokrojone ogórki, posiekany koperek i doprawić do smaku solą i obficie czarnym pieprzem.

Ziemniaki przełożyć do miski i polać przygotowanym sosem.

Do sałatki można dodać posiekany szczypiorek i/lub pokrojoną w drobną kostkę szynkę.