Pikantna surówka z ogórka

2 porcje

Składniki:
Sałatka:

300 g ogórków

sól, pieprz

3 gałązki szczypiorku

1 łyżka sezamu (jasnego lub czarnego)

Sos:

3 łyżki octu ryżowego

1 łyżka oleju sezamowego (lub roślinnego jeśli nie mamy)

1 łyżeczka brązowego cukru

1 łyżeczka ostrego sosu sriracha (lub kilka kropli tabasco lub 1 łyżka drobno posiekanej chili lub 1 łyżeczka płatków chili)

Sposób przygotowania:

Przygotować sos mieszając w miseczce ocet, olej, cukier i ostry sos lub chili. Sezam lekko podprażyć na suchej patelni.

Ogórki umyć, osuszyć i obrać, pokroić na cienkie plasterki. Wymieszać z posiekanym szczypiorkiem, sosem oraz posypać sezamem.