Naan

4 duże chlebki

Składniki:

700 g mąki pszenna typ 650

160 ml letniej wody

15 - 20 gram drożdży

1 łyżeczka soli

1½ łyżeczka glukozy lub cukru

1 szczypta proszku do pieczenia

200 ml letniego mleka

1 łyżka oleju

Sposób przygotowania:

Drożdże wrzucić do wody, mleka i glukozy. Wymieszać i odstawić na 2 minuty. 

Dodać resztę składników i wyrabiać ciasto minimum 8 minut. 

Pozostawić do wyrośnięcia około godziny. 

Piec w maksymalnej temperaturze(275°C) na kamieniu lub blaszce około 4 minut. 

Podawać z masłem i czosnkiem.