Tradycyjny krupnik

8 porcji

Składniki:

2 pojedyncze piersi kurczaka

4 litry bulionu z drobiu lub na żeberkach (przepis)

2 marchewki

2 korzenie pietruszki

250 g kaszy jęczmiennej

1000 g ziemniaków

natka pietruszki

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Warzywa, piersi kurczaka i ziemniaki kroimy w kostkę. 

Bulion zagotowujemy wraz z dodatkami. Dodajemy kaszę i gotujemy 30-60 minut - do miękkości.

Przyprawiamy solą, pieprzem oraz natką pietruszki.