Pak choi po tajsku

2 porcje

Składniki:

2 główki kapusty pak choi (można zastąpić kapusta pekińską)
2 łyżki oleju roślinnego
2 ząbki czosnku drobno posiekanego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 szklanka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
½ łyżeczki czarnego pieprzu
1½ łyżki sosu rybnego
1 łyżeczka cukru palmowego (można zastąpić brązowym)
1 papryczka chili drobno posiekana

Sposób przygotowania:

Oczyścić kapustę i pokroić ją wzdłuż na kawałki o wielkości 2,5 cm.

Rozgrzać olej w woku i smażyć przez chwilę czosnek. Dodać kapustę i smażyć ją, aż listki zwiędną, a łodyga pozostanie krucha.

Dodać sos ostrygowy, zamieszać, dodać pomidory i papryczkę chili. 

Doprawić sosem rybnym, solą i pieprzem.