Sałatka ziemniaczna z groszkiem i szynką

 

ilość: 8 porcji

czas: 30min.

trudność: * banał

Składniki:

nadzienie:

700 g ziemniaki

200 g groszek zielony mrożony

4 łyżki natki pietruszki

4 łyżeczki miodu lub syropu z agawy

4 łyżeczki soku z cytryny

4 łyżeczki musztardy ziarnistej

4 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz

8 plastrów szpeku lub szynki parmeńskiej

Sposób przygotowania:

Ziemniaki pokroić w kostkę i uparować lub ugotować w osolonej wodzie.

W międzyczasie ugotować groszek.

Szynkę pokoić w kostkę.

Na sos wymieszać sok z cyrtyny, oliwę z oliwek, musztardę, miód, sól i pieprz. Najlepiej wlać wszystkie składniki do małego słoiczka i wstrząsnąć - wtedy sos uzyska bardziej gładką konsystencję.

W misce wymieszać wszystkie składniki.