Bruschetta

 

4 porcje

Składniki:

4 kromki bagietki

4 dojrzałe pomidory

1 ząbek czosnku

oliwa z oliwek

ocet balsamiczny

sól

garść świeżej bazylii

crema de balsamico

Sposób przygotowania:

Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Pokroić w kosteczkę i wyłożyć na sitko (podłożyć miseczkę by zgromadzić płyn).

Do pomidorów wycisnąć czosnek, dodać posiekaną bazylię, oliwę z oliwek i ocet. Doprawić solą i wymieszać. Ponownie przelać płynem, który ściekł z sitka i zostawić by się przegryzło.

Bagietki skropić oliwą i piec na mocnym grillu przez 5-7 minut.

Na grzanki wyłożyć pomidory i udekorować crema de balsamico.