Ciasteczka owsiane "Sowa"

Składniki:

1 kostka masła (200g)
250 g cukru brązowego (ewentualnie można użyć białego lub mieszanki)
1/2 łyżeczki cukru waniliowego lub wanilii
1/2 łyżeczki cynamonu
2 jajka
200 g mąki pszennej typ 450

1 łyżeczka sody
1 łyżeczka kakao
1 szczypta soli
400 g płatków owsianych
1 szklanka rodzynek/bakalii

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć z cukrem i jajkami 2 min/obr.3.

Dodać wszystkie pozostałe składniki poza płatkami i rodzynkami. Wymieszać 40s/obr.4.

Przełożyć masę do miski, dodać płatki oraz rodzynki i wymiaszać.

Formować mokrymi rękami niewielkie kulki (2-3 cm) i lekko spłaszczać.

Kuleczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

Rozgrzać piekarnik do 180*C i piec ciasteczka przez 25 minut na termoobiegu.

Można dłużej wtedy będą bardziej kruche.